正新新世纪鸡排一般采用植物油脂作为传热物质，炸出来的鸡排金黄酥脆，外酥里嫩，口感上佳。正新新世纪鸡排的制作工艺简而精致，没有那么繁复，却又不失其特点。正新新世纪食品是一家特色经营,集传统小吃、休闲食品为一体的直营连锁性食品企业。凭借风味独特、物美价廉的食物，以及其特色的经营方式得到各地消费者的广泛支持。创建优秀品牌，提供优质服务。正新新世纪以此为目标，不断开拓进取，立志成为美食行业的一面旗帜！

     随着美食的传播以及发展，越来越多的鸡排品种被拥有聪明才智的人们开发出来，除去最初的原味鸡排外，增加了像黑胡椒鸡排、孜然鸡排、番茄酱鸡排、沙拉鸡排等不同口味，更有像爆浆鸡排、口袋鸡排、鸡排堡等新型品种。这样既能感受到原味的浓浓回忆，又不失新鲜刺激的新种口味。满足了现在消费者对于事物的不同形态、新鲜感觉的好奇心理，让食客们品尝到不一样的鸡排。由于正新新世纪鸡排加盟的名气扩散到全国乃至更多的市场上后，正新新世纪丰富产品不止鸡排这么单一，轰炸大鱿鱼、烧烤、香肠、奶茶将口味丰富到极致！不仅丰富了鸡排的口味，更是将多店融合为一店，产品丰富的让人惊讶！

    正新新世纪鸡排选料十分讲究，肉质鲜美，高蛋白、低脂肪的理想肉质，离不开原料的严格选取，味道是基础，鸡排将美味摆在首位。其制作工艺也是极其精湛，在制作过程当中采用台湾中药独特配方腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，丝丝可见鸡肉在口中悄悄融化，吃过后香味仍回荡在唇齿间，让人难以忘却！一直以来都带给人们一种能够饱足人心的体验感。正新新世纪鸡排之所以好吃的秘决就在于它讲究传统秘方、注重刀工技术、腌制工艺，纤维比较细，嚼起来口感较好。